“近年來(lái)，隨著移動(dòng)互聯(lián)網(wǎng)的高速發(fā)展，加上疫情帶來(lái)的持續(xù)影響，越來(lái)越多餐飲企業(yè)意識(shí)到數(shù)字化升級(jí)的重要性！” ·眾網(wǎng)紅茶飲品牌正加緊邁入數(shù)字化，其中書(shū)亦燒仙草、茶百道等均已完成全國(guó)門(mén)店數(shù)字化升級(jí)； ·海底撈、老鄉(xiāng)雞等頂流連鎖餐飲品牌，紛紛打破傳統(tǒng)經(jīng)營(yíng)方式，開(kāi)啟餐飲數(shù)字化，為消費(fèi)者提供智能化用餐體驗(yàn)； ·書(shū)亦燒仙草2022年初獲融資6億元，全國(guó)數(shù)字化門(mén)店7000+，成茶飲界黑馬。

       在競(jìng)爭(zhēng)激烈的餐飲行業(yè)，國(guó)內(nèi)餐飲品牌的發(fā)力方向，從“口味”下手早已不能再獲得核心優(yōu)勢(shì)；服務(wù)至上的消費(fèi)時(shí)代，如何讓消費(fèi)者從“吃飽吃好”過(guò)渡到“內(nèi)心的愉悅與認(rèn)同”，成為目前各大餐飲品牌發(fā)力的重點(diǎn)。 智慧餐飲的數(shù)字化升級(jí)，就是為這一方向服務(wù)的。

       對(duì)于消費(fèi)者而言，門(mén)店的數(shù)字化會(huì)帶來(lái)更智能的招牌推薦，更便捷的點(diǎn)餐流程，更透明的就餐價(jià)格，更安全的付款程序...... 對(duì)于企業(yè)而言，門(mén)店的數(shù)字化會(huì)帶來(lái)更科學(xué)的管理方式，更可靠的數(shù)據(jù)來(lái)源，更便利的廣告發(fā)布，更精準(zhǔn)的推廣營(yíng)銷(xiāo)，更先進(jìn)的經(jīng)營(yíng)操作......

       餐飲門(mén)店的數(shù)字化升級(jí)讓多方收益，不僅為消費(fèi)者帶來(lái)更舒適的消費(fèi)體驗(yàn)，也為餐飲企業(yè)提高競(jìng)爭(zhēng)優(yōu)勢(shì)，實(shí)現(xiàn)經(jīng)營(yíng)轉(zhuǎn)型，從傳統(tǒng)的粗獷經(jīng)營(yíng)轉(zhuǎn)向精準(zhǔn)服務(wù)，更好的應(yīng)對(duì)疫情，完成逆勢(shì)增長(zhǎng)。 那么，餐飲企業(yè)要如何進(jìn)行數(shù)字化升級(jí)？我們用案例解答。

最先注重服務(wù)，也是最早發(fā)力數(shù)字化的“海底撈”

       說(shuō)起餐飲界的服務(wù)，那就不能不提海底撈。因?yàn)闃O致的服務(wù)，成為全國(guó)各地人們吃火鍋的首選，被譽(yù)為餐飲界的“神話(huà)”和“火鍋之王”。最近，海底撈的服務(wù)再次升級(jí)，不再局限于服務(wù)員的貼心和餐廳的禮贈(zèng)，而是店里增加了很多新奇的“亮點(diǎn)”。

康榮案例——海底撈迎賓屏

      迎賓，不止笑臉相迎，還有精準(zhǔn)推送。沒(méi)人，它是一臺(tái)數(shù)字海報(bào)機(jī)，識(shí)別到來(lái)人，它就會(huì)自動(dòng)推薦最新餐品。

康榮案例——海底撈叫號(hào)機(jī)

      就餐排號(hào)總因?yàn)椴淮_定前面還要多少人而暗暗著急？有了智能叫號(hào)機(jī)，排號(hào)再也不用擔(dān)心了！一臺(tái)高清大屏，集合大小桌排隊(duì)叫號(hào)、后廚上菜實(shí)時(shí)監(jiān)控、特色菜推薦，所有信息一目了然，明確知道自己的排號(hào)進(jìn)度，簡(jiǎn)直不要太貼心。

康榮案例——海底撈包間屏

     海底撈專(zhuān)為每個(gè)包間配備智能服務(wù)屏，提供“請(qǐng)勿打擾”和“呼叫服務(wù)”等多種模式。服務(wù)員可以清楚的了解客戶(hù)需要，自在的環(huán)境和妥帖服務(wù)都具備?？臻e時(shí)，它還也是塊海報(bào)屏！

（海底撈數(shù)字化升級(jí)方案由康榮電子提供商顯設(shè)備，數(shù)拓科技提供軟件系統(tǒng)）

發(fā)展最快，門(mén)店數(shù)全國(guó)第二的“書(shū)亦燒仙草”

      2022年開(kāi)年之初，擁有7000+門(mén)店，完成數(shù)字化升級(jí)的書(shū)亦燒仙草獲超6億元融資，預(yù)計(jì)估值超過(guò)100億。在疫情時(shí)代，與其他茶飲品牌的頹勢(shì)形成鮮明對(duì)比。這得益于書(shū)亦始終堅(jiān)持的“客戶(hù)第一”的服務(wù)理念，以及全國(guó)門(mén)店率先完成數(shù)字化升級(jí)等舉措，受到市場(chǎng)青睞。

康榮案例——書(shū)亦燒仙草高亮一體機(jī)

     支持24小時(shí)不間斷工作的700亮度顯示屏，用2K高清顯示和高還原色彩，讓餐品展示效果更加秀色可餐；不僅僅是數(shù)字海報(bào)和電子菜單，更是顏值滿(mǎn)滿(mǎn)的吸睛神器。

康榮案例——書(shū)亦燒仙草高亮一體機(jī)

動(dòng)態(tài)海報(bào)展示水果的新鮮可口和奶茶的制作過(guò)程，給消費(fèi)者沉浸式的視覺(jué)沖擊。

康榮案例——書(shū)亦燒仙草高亮一體機(jī)

     智能管理系統(tǒng)支持不同時(shí)段內(nèi)容同步發(fā)布、更新，提升經(jīng)營(yíng)效率，減少人力成本。

（書(shū)亦燒仙草數(shù)字化升級(jí)方案由康榮電子提供商顯設(shè)備，數(shù)拓科技提供軟件系統(tǒng)）

      數(shù)字化早已不再是遙遠(yuǎn)的未來(lái)，它已經(jīng)真切融入我們?nèi)粘Ｉ畹姆椒矫婷?，各行各業(yè)都在力爭(zhēng)早日實(shí)現(xiàn)企業(yè)的數(shù)字化，為享受數(shù)字化帶來(lái)的便利和高效，更為不落于人后被淘汰。

     在接下來(lái)幾年，餐飲的數(shù)字化轉(zhuǎn)型，將關(guān)乎餐飲行業(yè)的每個(gè)從業(yè)者，關(guān)系到每一家餐飲企業(yè)的生存和未來(lái)。特別是經(jīng)歷過(guò)此次疫情，餐飲業(yè)脆弱的生存現(xiàn)狀，更是激發(fā)了眾多餐飲企業(yè)的危機(jī)意識(shí)。實(shí)現(xiàn)數(shù)字化轉(zhuǎn)型，提升自身適應(yīng)能力，強(qiáng)化自身抗風(fēng)險(xiǎn)能力，成為了生存和發(fā)展的關(guān)鍵！